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Poulet au citron confit
5 participants
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Poulet au citron confit
voici la recette du poulet au citron confit (repas pour ce soir)
1 poulet
l'huile d'olive
oignon (selon votre envie) minimum 1
1 g . ail
1 ou 2 citrons confits (en fonction de la taille)
coriandre
gingembre
curcuma
sel poivre
si vous avez du safran...
persil ou coriandre frais
couper le poulet en morceaux
faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis rajouter le poulet et
le faire revenir, en ajoutant les épices
faire dorer sans que ca n'attache
rajouter l'ail coupé
Déglacer avec l'eau, jusqu'à recouvrir les morceaux de poulets
couper en petit bout le citron confit
mettre le persil frais ou le coriandre
laisser mijoter
le temps de cuisson sera en fonction de la fermeté de votre poulet et de votre gout
1 poulet
l'huile d'olive
oignon (selon votre envie) minimum 1
1 g . ail
1 ou 2 citrons confits (en fonction de la taille)
coriandre
gingembre
curcuma
sel poivre
si vous avez du safran...
persil ou coriandre frais
couper le poulet en morceaux
faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive, puis rajouter le poulet et
le faire revenir, en ajoutant les épices
faire dorer sans que ca n'attache
rajouter l'ail coupé
Déglacer avec l'eau, jusqu'à recouvrir les morceaux de poulets
couper en petit bout le citron confit
mettre le persil frais ou le coriandre
laisser mijoter
le temps de cuisson sera en fonction de la fermeté de votre poulet et de votre gout
Dernière édition par poupiniere83 le Sam 29 Oct - 14:23, édité 1 fois
Re: Poulet au citron confit
Hummm ... je m'inviterais bien, mais pour ce soir, ça fait un peu court (du Berry )
Tu l'accompagne avec quoi ?
Tu l'accompagne avec quoi ?
Re: Poulet au citron confit
c'est pour ce soir domy....tu peux venir
je le remet un peu a cuire ce soir, j'aime bien fait en deux cuissons, c'est encore meilleur
souvent avec de la semoule de couscous
je le remet un peu a cuire ce soir, j'aime bien fait en deux cuissons, c'est encore meilleur
souvent avec de la semoule de couscous
Re: Poulet au citron confit
Je retiens la recette, c'est original et j'aime bien les épices que tu cites, bon appétit !
Re: Poulet au citron confit
tout cela m'a l'air appétissant on aimerait goûter !!! ici pas évident de trouver du citron confit !
slowly- Plume de Diamant
- Age : 74
Re: Poulet au citron confit
Il n'y a pas de bocaux de citrons confits dans l'Oise ??? tu dois en trouver dans de bonnes épiceries
Re: Poulet au citron confit
Merci pour la recette, je vais essayer elle me donne faim
Pour ce qui est des citrons confits... il y en a dans mon super marché en plein centre Bretagne... j'en achète régulièrement... alors pourquoi pas dans le fin fond de la France ??
Pour ce qui est des citrons confits... il y en a dans mon super marché en plein centre Bretagne... j'en achète régulièrement... alors pourquoi pas dans le fin fond de la France ??
DenezBreizh- Admin
- Age : 69
Re: Poulet au citron confit
oui meme dans le fin fond de la France on en trouve
apres comme c'est une recette d'origine marocaine, tu en trouve en épicerie genre "chez momo".....
ca a l'avantage de se conserver super longtemps en plus
apres comme c'est une recette d'origine marocaine, tu en trouve en épicerie genre "chez momo".....
ca a l'avantage de se conserver super longtemps en plus
Re: Poulet au citron confit
Ben la picardie n'est pas tout a fait la france car côté épicerie autre de les grands groupes auchan carefour and co c'est plutôt le desert : si vous me trouvez un fromage au lait cru je vous tire le chapeau ; mais comme tu dis que c'est employé par les "fatma" alors là oui je vais trouver chez AUCHAN encore faut il que j'y aille .
slowly- Plume de Diamant
- Age : 74
Re: Poulet au citron confit
et ben vous savez quoi on s'est regalé....premiere fois que je le faisais avec un poulet de la maison
hummmm top du top de l'avoir fait cuire en 2 fois
nous pas de Auchan mais chez momo ya mdrrrrr
hummmm top du top de l'avoir fait cuire en 2 fois
nous pas de Auchan mais chez momo ya mdrrrrr
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